对于姚博研和乐如静、赖国胜等人之间的争端,闵经理识趣地当作看不见。
如今陈向东催促,他再次进入角色。
“是,下一道是荷塘小炒,主菜包括莲藕、胡萝卜、荷兰豆、木耳等……”
木耳也是乐如静和赖国胜带来的,鲜木耳不好保存,这次只带了极少量,刚好够做一道菜。
水潭周边过去还是有不少小树林的,建国后因为开荒的缘故,都被砍了。
一些老树干没有被村民拿回家,就都变成了木耳的栖息地。
木耳同样是野生的,乐如静介绍说,过去也有一些别的菌子品种,后来都变成木耳了。
没有人知道具体原因,也没有人去探究。
闵经理是个识货的,再次向众人介绍起来。
“这次乐书记带来的木耳也是上品,虽然个头小,但颜色乌黑发亮,都是均匀的深黑。
这种品质是市面上少有的,且一看就是野生品种。
别看市场上也有不少这样的深黑的木耳,其实绝大多数可能都经过染色处理。
像这种天然的乌黑发亮,真正是少见。
我在后厨已经品尝过,除了天然的清香外,几乎没有异味。”
闵经理没有评价别的原材料,只提到了木耳,可见是真正喜欢。
等待众人品尝过,闵经理像之前的姚博研一样问起了木耳的产量。
“若是产量充足,我们餐厅也想采购一批。”
乐如静和赖国胜都很高兴,就算没能打开国外市场,闵经理这边也是一条销路。
陈向东更是惦记上那片水泽地了,真是一块宝地啊。
至于不能开发……有足够的利益,陈向东相信,没有什么地方是不能开发的。
又不是国家级的自然保护林地,跟众多村民的发家致富相比,所谓的保护全都要让后。
面对闵经理,乐如静没有像之前拒绝姚博研那般强硬。
“闵经理,等这次招待结束,咱们再好好谈一谈。”
闵经理笑着点头,很快开始介绍下一道菜式。
连着两道菜都是上芹村出风头,接下来自然也该轮到汪村镇这边了。
相比于上芹村一个村子,整个汪村镇的力量自然要更加强大。
除去莲藕和木耳外,其余食材都是汪村镇供应的。
冬瓜做成的素红烧肉、杏鲍菇和芋头条一起做成的红烧素排骨、素藕夹等。
杏鲍菇寿司、菌菇汤底的拉面等日式菜式自然也有。
甜品很简单,香芋木瓜西米露,外加一道红糖馓子。
陈向东看到馓子时微微一愣,这是汪师傅自己加进来的,之前并没有出现在讨论名单上。
不过这些菜式的摆盘都很精致,显然是餐厅的厨师出手了。
而且闵经理并没有像之前面对上芹村食材时那样直白提出采购要求。
姚博研一看这架势,哪里还能忍得住不奚落。
“雷书记,我看汪村镇带来的食材也就那样嘛,都没有得到闵经理的认可。”
事实上闵经理都有夸赞,姚博研却觉得对方是在说场面话。
姚博研也聪明,不去找跟副国级沾边的陈向东的麻烦,而是奚落起雷少华。
闵经理可不愿意成为姚博研的论据,他笑着反驳道:“姚主任说笑了。
事实上我们餐厅早就派出过采购人员跟汪村镇对接,只是山货产量不稳定,不符合需求。
我听说金山县正在大力发展林下经济,日后等到货物产出稳定,我们会再行接触。”
“哦?你们餐厅派出过采购人员?”
雷少华自诩对汪村镇的事务全盘掌握,却没有过接触餐厅采购的印象。
闵经理告诉他,餐厅隶属于餐饮集团,跟汪村镇接触的是集团公司的采购人员。
雷少华和闵经理就采购问题聊了几句,姚博研的脸色越发难看。
姚博研今天真是各种出师不利,他转头又攻击起红糖馓子。
“这种乡下小吃,如何能登大雅之堂。”
姚博研的话一出,就连闵经理都不自觉皱眉。
作为一家高端餐厅的经理,以闵经理的目光来看,这道炸馓子味道还是不错的。
大厨在摆盘上颇费了点功夫,看起来跟乡下小吃可不沾边。
小饼干、小蛋糕作为小甜点已经无法带来新意,炸馓子反而让闵经理觉得眼前一亮。
他已经在考虑将其他的“乡下小吃”一并收拢进来,或许能做出新的小甜点系列。
闵经理看重的新系列,被姚博研如此打压,他当然不答应。
回头传出去,岂不是自贬身价。
所以闵经理先雷少华一步,再次站出来替汪村镇站台。
“姚主任此话差矣,我建议姚主任先行品尝过红糖馓子再下定论。
没有品尝过食物的味道就直接贬低,这可不是绅士该有的行为。”
闵经理就差说姚博研素质低下了。
陈向东这回也跟着开腔,“姚主任,你是对汪师傅本人有意见,还是对汪村镇有意见?
或者是二者皆有?
这次试菜,乐主任向孙副司长汇报过,领导都同意了,你却处处贬低。
姚主任,这是你个人的意思,还是在传达孙副司长的意见?”
陈向东可谓是抓住了重点,姚博研瞳孔一缩,立即提出反驳。
“陈书记,我只是对今天的菜式以最高标准作为要求,不满意的地方自然是直接指出来。
如果陈书记无法接受这样的标准,那只能说你的胸襟不够!”
陈向东发出一声嗤笑,“最高标准?姚主任,建国都多少年了,还崇洋媚外呢?
怎么,招待外商还要达到国宴标准?
如果姚主任真是这样想的,那么这次招待任务我们恐怕是力有不逮。
乐主任,我们地溪退出,还请外事办另寻良才接手这次任务吧。”
赖国胜立即紧追而上,“乐主任,我们上芹村就是个小村子。
这么高端的场合,我们的食材出现怕是不合适,我们也退出。”
陈向东和赖国胜相继开口,直接把姚博研给架在了火上。
乐沛泽看了看眼下的情境,也跟着凑热闹。
只见他耷拉着脸,对姚博研哭诉:“姚主任,你可不能这样啊。
这次招待任务我可是在张主任跟前做下过保证的,要是出了差错,张主任怪罪下来。
姚主任你说,要我怎么跟张主任答复?”
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