爱味之旅 第15章

作者:老徐家大小姐 分类:都市 更新时间:2025-02-16 23:30:12
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“可以啊你!”方鑫把自己这几天琢磨的一个新菜千层茄子放在佟瞳面前,一边笑道,“你俩合作还挺顺利,白瑞的视频我都看了,真帅!你嫂子,可爱看呢!说比我年轻时候帅多了……”

“哈哈哈哈……”佟瞳被逗的大笑,“你是得有点危机感了,我怎么感觉你最近有点长肚子呢?”

“最近太忙,没去锻炼,天天下了晚市饿的不行,还多吃一顿饭……确实胖了点。”

“不行啊!你这视频不能停,你虽然不是走帅哥路线,但也是潇洒大叔啊!不能掉以轻心……这茄子好吃啊!”佟瞳一勺一勺把面前奶酪拉丝能拉老长的千层茄子往嘴里塞,把嘴塞的满满的,还在和方鑫说话。

“嗯,我这边最近生意稳定,也是时候上一批新菜了。”方鑫也吃了一口,脸上并没有浮现出十分满意神情,“我今儿叫你来是有个事提醒你一下。白瑞那边你该收收了,我觉得现在有点过头了,再这么下去真成了纯网红了。我现在看他视频评论,全是女粉丝求偶遇,求交友……拢共也没几个问菜的,而且已经开始有骂的了。”

方鑫一直在默默关注着白瑞的一举一动,每个账号的内容和评论他几乎都看过。最近几天,看到了不少负面消息,开始有些担心佟瞳会彻底把白瑞的方向带歪了。

佟瞳这几天也发现了,不仅白瑞自己的视频下有评论说白瑞的菜徒有其表、哗众取宠,甚至还有几个流量不菲的探店博主来骂菜的。而且,从他们的口播评价来看,绝对是有备而来。

“我开始是想着用颜值圈一波粉,也给他拉拉日常流水,没想到他这魅力还真挡不住了……”佟瞳一脸自豪,却又有些无奈地摇了摇头,“但你说,既然红了,我就得趁热打铁呀。不过,这波骂人的确实有点奇怪,不像是巧合。这个时间点卡的也好,弄的我有点骑虎难下。”

“圈子就这么大。这几个探店博主,本来不就是以骂人博关注,博不明真相的群众好感嘛!”方鑫和身边朋友的餐厅都吃过这群人的亏,也有些见怪不怪了。

佟瞳眉头蹙了一蹙,摇了摇头,“但你以前没见过他们几个人连续出现在一家餐厅吧?”

“说明你红啊!”方鑫脸上浮现出一副看热闹不嫌事儿大的表情。

佟瞳摇了摇头,表示了否定:“这几个人的视频有时候一看就是纯找茬胡骂,有时候是把某些不足无限放大,内容质量很不稳定……但你看最近这几条视频的质量。很多专业评论都不像是这几个博主日常的能说出来的话,应该是有人提供稿子的。”

“你的意思是……背后有同行捣鬼?”方鑫眉头一皱,脸上浮现出担忧,“会是哪家呢?你们得罪什么人了?”

“按说不会呀!”佟瞳也皱起了眉头,“白瑞的理念没什么竞争者目前。我们也是闷头做自己的事,也从来没攻击过同行……茄子再做一份,我给白瑞尝尝,他最近做菜灵感枯竭。”

“行!我跟你说的‘四手连弹’,你们琢磨琢磨……”方鑫提议和白瑞来一次“四手连弹”——这原本是钢琴的一种演奏方式,指的是两个人四只手,同时在一台钢琴上演奏。近几年,餐饮界也开始流行两三位厨师一起合作一场宴会,并被称为“四手连弹”或“六手连弹”。方鑫想和白瑞一起根据各自的菜品特点和烹饪特色合作一张“四手连弹”菜单,这样能给两家餐厅和两位主厨同时带来关注度,菜品也会更有噱头;而且,以方鑫在圈内的知名度,也能帮白瑞在业内树立一个更专业的形象。

佟瞳回到“方寸食地”差不多快六点了,正是晚餐准备开餐的时间。她一进门就看见几个吃下午茶的姑娘正拉着白瑞拍照。白瑞极其不自然地笑着,不断地说,晚餐要开始了,他必须回厨房工作了……然后,狼狈地逃回了厨房。几个姑娘恋恋不舍地离开餐厅,服务员赶紧重新收拾那最后一张餐桌,摆好晚餐摆台。

“每天都这么紧张,这些下午茶小姐姐们都不走……都是团购单,从来不会多消费……!”小文抱怨道,“瞳姐,咱天天晚餐都订满,我们都快来不及翻台了!”

“嗯……回头让方姐先把平台团购下了。我们只做门店预订,降一降这波网红热度。”之前,方华在几个销售平台上了下午茶团购,价格比门店预订低三十块钱,主要是为了让大家以最快的方式知道餐厅的下午茶活动,从而拉动客流。但最近,团购太多,餐厅有些招架不住;而且价格便宜,也不利于盈利。

“莎莎?你今儿怎么有空亲自来了?”佟瞳一进厨房,看到了穿着白色厨师服的倪莎莎。

这段日子,莎莎每天在自己的厨房,把所有拿破仑做好,然后租冷链车送到“方寸食地”。莎莎的拿破仑给这次的下午茶做了不少贡献,很多客人因为听说过或很喜欢“莎白甜”,又想看白瑞,可觉得正餐太贵;于是,平台的团购下午茶让很多小姑娘像是捡到了宝,趋之若鹜。

“我今天有些新想法,想来和瑞哥、凯哥聊聊……”看见佟瞳进来,莎莎开心的不得了,“等你一下午,你可回来了。”

佟瞳拉过莎莎的手,圈在怀里,有些疲惫地靠在她肩上,“怎么了?甜品小精灵又有什么新想法了?”

“现在的芝麻酱拿破仑,太表面化了,当时咱们也有点赶鸭子上架。我们合作了这段时间,我和瑞哥、凯哥也聊了挺多次,我想开始做中法融合的系列甜品。”倪莎莎手舞足蹈地跟佟瞳说道,一边说,一边把几款造型很漂亮的甜品推到佟瞳眼前。

“可以呀!”佟瞳蹭地直起了身子,眼睛都亮了,每一样甜品都用挖了一小勺尝了尝,眼中全是惊喜,“要不……你干脆来做甜品主厨吧!怎么样?”

倪莎莎张着嘴,瞪大眼睛惊诧地看着佟瞳,反应了几秒,闭上嘴,将头转向白瑞,发现白瑞的眼睛瞪的更大。

“怎么了?你不愿意啊?”佟瞳也转头看着白瑞,“反正你的甜品一直是薄弱环节,这个咱们都讨论过。莎莎要是过来把甜品部分丰满了,你整个菜单能上个台阶。至于价钱,你俩好好商量,我不参与任何意见!”

“可莎莎还有个店呢!”其实,白瑞是很希望莎莎加入的,因为他和秦凯对甜品确实不太擅长。自己虽然在法国学厨,甜品基本功也很扎实,但厨艺这件事除了天分和勤奋,兴趣才是灵感的第一来源。白瑞对甜品没有那么喜欢,所以创意上总是差那么一些,只能做些传统法式甜品;可他做的又是融合菜,于是甜品成了他非常拧巴的一个短板。秦凯是中餐厨师,中式甜品一般都是由面点师做,秦凯对甜品也不是很在行。

“我愿意!我那边很稳定,现在厨房有个帮手,大不了我再招一个人,足够应付店里的活儿了。”莎莎眼里闪着光,拉着佟瞳的手开心地笑着,“我想做料理甜品!给钱就干,管饭也行!”

佟瞳拍了拍莎莎的肩膀,又看向白瑞,“看!大家双赢!恭喜我们有了自己的甜品主厨!”

白瑞和秦凯相视一笑,也使劲点了点头。这是几天来佟瞳和白瑞最心平气和的一次对话。但来不及说太多细节,就要开晚餐了,白瑞和秦凯去忙了。佟瞳拉着莎莎,说正好待会儿楚青来,晚上闭店后要和白瑞聊点事。他们三个人可以一起吃饭;店里预定都满了,三个人一起去了隔壁街的坝坝面面馆。

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