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很多人说鹿肉不好吃,口感又干又柴,其实并非如此,那是不会烹饪导致的。
你看人家林筱竹,那就是会吃的。
她用母鹿肚子内的脂肪作为油料,一层一层的涂抹在鹿肉上,渗入烤热的鹿肉内部,这样的鹿肉烤出来,外焦里嫩,口感滑嫩有嚼头,尤其是第一口,油脂化作的汤汁在口腔内迸射,让人迷醉。
其实华夏古代,最风靡的肉食便是鹿,当时的“鹿鸣宴”,论地位,比如今的满汉全席还要有牌面。
只不过商周以...
很多人说鹿肉不好吃,口感又干又柴,其实并非如此,那是不会烹饪导致的。
你看人家林筱竹,那就是会吃的。
她用母鹿肚子内的脂肪作为油料,一层一层的涂抹在鹿肉上,渗入烤热的鹿肉内部,这样的鹿肉烤出来,外焦里嫩,口感滑嫩有嚼头,尤其是第一口,油脂化作的汤汁在口腔内迸射,让人迷醉。
其实华夏古代,最风靡的肉食便是鹿,当时的“鹿鸣宴”,论地位,比如今的满汉全席还要有牌面。
只不过商周以...